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Curso Subvencionado De Maître
Curso a distancia de formación continua

 
Información General
 
Tipo: Formación Continua Empresas Horario: Flexible
Modo: a distancia
Horas: 80
Título: Diploma acreditativo: Al finalizar el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
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Objetivos
   
•Dotar al alumno de nociones sobre los tipos de oferta turística
•Conocer el mobiliario y el material de sala, así coomo la distribución de trabajos
•Conocer el proceso completo de facturación
•Dotar con consejos para recomendar un buen vino
•Conocer la gastronomía española y una introducción a la cata de puros
 
Temario
   
1. Concepto del desarrollo del turismo.
2. Mobiliario de sala y material de sala.
3. Técnicas de servicio y atención al cliente.
4. Elaboraciones a la vista del cliente.
5. Mise en place. Las operaciones post-servicio.
6. Procesos de facturación.
7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).
8. Operaciones de servicios especiales (catering-banqueting).
9. Relaciones interdepertamentales.
10. Consejos para recomendar un buen vino.
11. La gastronomía española.
12. La carta de los puros.

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