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Curso Subvencionado De Jefe De Cocina
Curso a distancia de formación continua

 
Información General
 
Tipo: Formación Continua Empresas Horario: Flexible
Modo: a distancia
Horas: 80
Título: Diploma acreditativo: Al finalizar el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
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Objetivos
   
•Dotar al alumno de las nociones necesarias del perfil de cocinero, sus aptitudes y actitudes
•Conocer las normas de higiene, indumentaria y normas de recogida en la cocina
•Dotar al alumno de conocimientos sobre tareas administrativas, aprovisionamiento y transformación de géneros. Así como el diseño y ubicación de la cocina
•Dotar al alumno de conocimientos sobre nutrición y dietética, así como de cocina creativa e idiomas
•Introducir al alumno en los diferentes servicios de cocina
 
Temario
   
1. La profesión de cocinero.

2. Descripción del puesto.

3. Otras tareas.

4. Otros campos a explorar.

5. Los servicios.

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