Curso Subvencionado De Jefe De Cocina
Curso a distancia de formación continua
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Información General |
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| Tipo: |
Formación Continua Empresas |
Horario: |
No disponible |
| Modo: |
a distancia
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Horas: |
80 |
| Título: |
Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 80 horas de curso. |
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Objetivos |
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•Dotar al alumno de las nociones necesarias del perfil de cocinero, sus aptitudes y actitudes
•Conocer las normas de higiene, indumentaria y normas de recogida en la cocina
•Dotar al alumno de conocimientos sobre tareas administrativas, aprovisionamiento y transformación de géneros. Así como el diseño y ubicación de la cocina
•Dotar al alumno de conocimientos sobre nutrición y dietética, así como de cocina creativa e idiomas
•Introducir al alumno en los diferentes servicios de cocina
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Temario |
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1. La profesión de cocinero.
2. Descripción del puesto.
3. Otras tareas.
4. Otros campos a explorar.
5. Los servicios.
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