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Curso de Cocina
Curso a distancia para trabajadores de Todos los Sectores

 
Información General
 
Tipo: Cursos Gratis para Trabajadores Horario: Flexible
Modo: a distancia
Horas: 80
Título: Diploma acreditativo: Al finalizar el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
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Objetivos
   
- Conocer La Terminología Utilizada En El Mundo De La Cocina, Así Como El Vocabulario De Especias y Condimentos.
- Aprender Sobre Los Distintos Tipos De Ensaladas, Condimentos y Aliños Utilizados. La Elaboración De Salsas. La Correcta Clasificación y Preparación De Pescados y Mariscos. Los Diferentes Métodos Para La Preparación De Carnes.
- Especializarse En La Presentación De Platos De Repostería.
- Aprender Sobre La Elaboración De Platos Tradicionales.
 
Temario
   
Bloque I
tema 1. Introducción a La Cocina
tema 2. El Circuito De Los Géneros En Un Establecimiento Hostelero. Definición
tema 3. Vocabulario
tema 4. Las Ensaladas
tema 5. Los Huevos y Tortillas
tema 6. Las Sopas
tema 7. Pastas y Pizzas
tema 8. El Arroz
tema 9. Verduras y Hortalizas
tema 10. Las Salsas

índice General Cocina

bloque Ii
tema 11. Pescados
tema 12. Los Mariscos
tema 13. Las Carnes
tema 14. Aves
tema 15. Caza
tema 16. El Queso
tema 17. Repostería
 
Otros datos
   
- Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso a coste cero a través de la Formación Bonificada.

- Si eres trabajador Autónomo disfruta del 2x1 en cursos

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