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Curso de Alimentación Y Nutrición En La Infancia Y En La Tercera Edad
Curso a distancia para trabajadores de Todos los Sectores

 
Información General
 
Tipo: Cursos Gratis para Trabajadores Horario: Flexible
Modo: a distancia
Horas: 80
Título: Diploma acreditativo: Al finalizar el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
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Finalidades: Responder a sus solicitudes y remitirle información comercial de nuestros productos y servicios por distintos medios de comunicación. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: En el caso de convertirse en alumnos a entidades financieras, organismos públicos/privados relacionados con la formación y otras entidades necesarias para la ejecución del servicio. Derechos: Puede retirar su consentimiento en cualquier momento, así como acceder, rectificar, suprimir sus datos y demás derechos solicitando la baja del servicio conforme a lo establecido en la Política de Privacidad de Datos
Objetivos
   
-Adquirir conocimientos generales sobre Geriatría y Gerontología.
-Conocer y diferenciar los cambios fisiológicos en la vejez y las enfermedades más frecuentes en el anciano.
-Conocer los fines de la alimentación.
-Aprender las definiciones de términos relacionados con la alimentación
-Conocer la influencia de la alimentación en la salud.
-Aprender los factores que marcan los diferentes tipos de alimentación.
-Conocer la composición de los alimentos.
-Estudiar los tipos de alimentos por grupos.
-Aprender la importancia de la conservación de los alimentos.
-Conocer los distintos tratamientos conservadores.
-Aprender la clasificación de las enfermedades.
-Conocer los distintos tipos de bacterias.
-Aprender a comprobar la calidad de los alimentos.
-Adquirir conocimientos acerca de las necesidades nutricionales de los ancianos.
-Conocer las normas para la alimentación de los mayores.
-Clasificar la dieta según patología.
-Conocer los cambios nutricionales del recién nacido antes y después del parto.
-Adquirir conocimientos sobre las necesidades básicas de nutrición en el recién nacido.
-Adquirir conocimientos actualizados sobre el estado nutricional del niño.
-Conocer las técnicas, así como las herramientas para la valoración del crecimiento en el niño.
-Conocer los beneficios de la leche materna.
-Adquirir conocimientos sobre pautas de alimentación en las primeras etapas de la vida.
-Conocer la composición de los preparados infantiles.
-Adquirir conocimientos sobre la vigente legislación de alimentos infantiles.
-Saber inculcar buenos hábitos alimenticios a los mas pequeños.
-Conocer consejos para una vida saludable intentando disminuir la incidencia de obesidad infantil.
-Conocer el concepto de dietoterapia.
-Tener conocimiento de las enfermedades nutricionales más comunes de la infancia.
-Conocer qué dieta aplicar en las distintas enfermedades para tratarlas.
 
Temario
   
MÓDULO 1: Alimentación y Nutrición en la Tercera Edad

TEMA 1. Gerontología y Geriatría
Concepto de Gerontología y Geriatría. Características
Gerontología Social
Enfermería Gerontológico
Envejecimiento Fisiológico (normal)
Características de las Enfermedades en Geriatría
Recursos Sociosanitarios
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 2. Alimentación y Nutrición. La Importancia en la Salud
Introducción
Lo que hemos aprendido

TEMA 3. Salud y Hábitos Alimentarios
Introducción
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 4. Clasificación y Estudios de los Alimentos
Introducción
Grupos de Alimentos: Leche y Derivados Lácteos
Grupos de Alimentos: Carnes, Pescados y Huevos
Grupos de Alimentos: Las Grasas
Grupos de Alimentos: Legumbres, Cereales y Tubérculos
Grupos de Alimentos: Frutas, Verduras y Hortalizas
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 5. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada
Introducción
Composición de la Dieta Mediterránea
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 6. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
Almacenamiento y Conservación
Tratamientos Conservadores
Tiempos Máximos Recomendables de Conservación
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 7. Intoxicaciones Alimentarias
Intoxicaciones Alimentarias
Enfermedades más Frecuentes Producidas por el Consumo de Alimentos
Contaminados
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 8. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de
Alimentos
Higiene
Adquisición de los Alimentos
Transporte Adecuado de los Alimentos
Eliminación de Basuras
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 9. Elaboración de Dietas Específicas para Personas
Mayores
Introducción
Factores que Influyen en la Alimentación del Anciano
Necesidades Nutricionales de los Ancianos
Normas para una Correcta Alimentación de los Ancianos
Consejos para la Correcta Manipulación de los Alimentos
Consejos Prácticos a la Hora de Preparar los Alimentos
Equilibrio de la Dieta del Anciano
Nutrición Hospitalaria en el Anciano
Funciones del Personal Sanitario ante el Anciano Hospitalizado
Cuidados Especiales en la Administración de los Alimentos al Anciano
Hospitalizado
Clasificación de Dietas según Patologías
Lo que hemos aprendido
Test

MÓDULO 2: Alimentación y Nutrición en la Infancia

TEMA 10. Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios
Básicos de Nutrición Pediátrica
Fisiología Nutricional del Recién Nacido
Conceptos Básicos de la Nutrición Pediátrica
Necesidades Nutricionales del Recién Nacido
Valoración General en el Recién Nacido
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 11. Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en
el Niño
¿Qué es Nutrición?
Metabolismo Energético
Valoración del Estado Nutricional
Concepto de Crecimiento
Somatometría
Objetivos de la Detención Precoz de Alteraciones del Crecimiento y
Desarrollo
Instrumentos para la Medición del Peso y la Talla
Diagnostico del Estado Nutricional
Crecimiento y Desarrollo Motor
Resumen Valoración
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 12. Alimentación en el Lactante
Introducción
Lactancia Materna
Lactancia Artificial
Alimentación Complementaria
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 13. Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles
Introducción a la Tecnología de Alimentos Infantiles
Legislación de Alimentos Infantiles
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 14. Alimentación en las Etapas del Niño
Alimentación en la Etapa Preescolar
Alimentación en la Etapa Escolar
Alimentación en la Etapa Adolescente
Lo que hemos aprendido
Test

TEMA 15. Dietoterapia Infantil
Concepto de Dietoterapia
Obesidad Infantil
Diabetes Infantil
Enfermedad Celiaca en el Niño
Dislipemias en Niños y Adolescentes
La Malnutrición
Anorexia Nerviosa
Lo que hemos aprendido
 
Método de Estudio
   
A distancia, compatible con cualquier actividad laboral u otros estudios.
 
Otros datos
   

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